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飲食店向け予約システムのおすすめ比較：手数料と料金で選ぶ2026年版
送客手数料の有無、月額費用、ノーショー対策。飲食店向けの主要な予約システムとグルメサイトを、同じ基準で比較して選び方を整理しました。
Ludovic Frank
ViteUneTable 創業者
10年以上の経験を持つ独立系開発者の Ludovic Frank は、レストランオーナーに無料・手数料0%の予約システムを提供するために ViteUneTable を立ち上げました。日々レストランの予約管理をサポートしながら、その経験をここで共有しています。
執筆記事
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飲食店の予約プラットフォーム勢力図：依存しない予約戦略
トレタのLINEヤフー傘下入り、Woltの撤退。プラットフォームは動き続けます。再編の波に左右されないための、自社予約を核にした予約戦略を整理しました。
予約管理
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予約確認とリマインドで直前キャンセルを防ぐ方法
リマインドの目的は「思い出してもらう」だけではありません。黙って来ないお客様を、席を売り直せる早めのキャンセルに変えることです。例文つきで手順を解説します。
予約管理
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予約台帳アプリへの移行ガイド：紙の台帳の限界とデジタル化の手順
紙の台帳は今も現役。でも電話対応の分断やダブルブッキングは防げません。営業を止めずに予約台帳アプリへ移行する手順を整理しました。
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トレタの料金と評判：予約台帳の実力と代替の選択肢
iPad予約台帳の草分けトレタ。料金は要問い合わせ、2026年にはLINEヤフーの子会社になりました。強みと注意点、無料で始められる代替まで整理します。
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TableCheckの料金と評判：特徴と無料の代替を比較
送客手数料なしを掲げるTableCheckは、ホテルや高級店を中心に支持される予約システムです。料金や機能を整理し、小規模店向けの無料の代替と公平に比較します。
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食べログの手数料と代替手段：無料掲載との賢い付き合い方
食べログのネット予約は1人あたりランチ100円・ディナー200円。やめるのではなく、費用構造を理解して自社予約と組み合わせるのが現実的な答えです。
店舗運営
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深夜営業と酒類提供の届出：バー・居酒屋に必要な手続き
お酒を出すのに「免許」は不要。ただし深夜0時以降にお酒がメインの営業をするなら、警察署への届出が必要です。手続きと注意点を整理しました。
予約管理
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席のみ予約とコース予約の使い分け：飲食店側の視点で整理
席のみ予約とコース予約では、キャンセル料の目安も仕込みの計画も変わります。飲食店側の視点で違いを整理し、使い分けの基準をまとめました。
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レストランボードとどう違う？無料の予約システム同士を正直に比較
どちらも0円で使える予約台帳。違いは「無料の範囲」と、予約が入ったときにお金がどう動くかにあります。公式情報ベースで正直に比較しました。
集客・マーケティング
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飲食店のリピーターを増やす方法：常連客が育つ仕組みづくり
外食利用の77.3%はリピート。新規集客より先に、来店したお客様が戻ってくる仕組みを整えるのが近道です。顧客台帳、LINE、再来店のきっかけづくりを具体的に解説します。
店舗運営
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飲食店のモバイルオーダー・QRオーダー導入ガイド
お客様のスマホで注文を受けるQRオーダーは、人手不足時代の有力な選択肢です。ただし万能ではありません。種類と向き不向き、導入の手順を整理します。
店舗運営
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宴会コースと飲み放題の設計：相場と利益の出る組み立て方
宴会は「コース＋飲み放題」で売上が決まります。相場データをもとに、品数と原価配分、飲み放題の値付け、2時間制の運用まで、利益の出る宴会コースの組み立て方を解説します。
集客・マーケティング
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飲食店の閑散期ニッパチ（2月・8月）を乗り切る方法
2月と8月に売上が落ちるのは、お店の実力のせいとは限りません。ニッパチの理由を整理し、閑散期を次の繁忙期への準備期間に変える方法を紹介します。
予約管理
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飲食店の無断キャンセル（ノーショー）対策：損失を防ぐ7つの方法
予約席が空いたまま営業が終わる。それは仕入れも人件費もかけた上での純損失です。無断キャンセルを減らす7つの実践的な対策と、キャンセル料の法的根拠を整理しました。
店舗運営
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飲食店のメニュー価格の決め方と値上げの伝え方
原価率だけで価格を決めていませんか。価格設定の3つの考え方と、常連のお客様が離れない値上げの伝え方を、そのまま使える例文つきで整理しました。
予約管理
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飲食店の満席管理：予約席とウォークインを両立させる方法
予約とウォークイン、どちらかに寄せると必ず無理が出ます。席割りの設計と台帳の一元管理で、満席の夜を最大限に活かす方法をまとめました。
予約管理
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飲食店がLINEで予約を受け付ける3つの方法：費用と仕組みを解説
お客様が毎日開くLINEは、飲食店にとって強力な予約チャネルです。公式機能「LINEで予約」から無料でできるリッチメニュー活用まで、3つの方法を整理しました。
店舗運営
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飲食店の客単価を上げる方法：値上げだけに頼らない7つの工夫
席数も営業時間も増やせないなら、伸ばせるのは客単価です。満足度を下げずに1品、1杯を積み上げる7つの工夫を紹介します。
店舗運営
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飲食店の顧客管理と個人情報保護法：顧客台帳の正しい扱い方
名前と電話番号を1件でも扱えば、飲食店も個人情報取扱事業者。顧客台帳を資産にしながら、法律上の基本を無理なく守る方法をまとめました。
店舗運営
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軽減税率とイートイン：8%と10%の線引きを国税庁Q&Aで整理
同じ弁当でも、持ち帰れば8%、店内で食べれば10%。軽減税率のイートイン判定を、国税庁Q&Aの実例と2027年からの税率引き下げ案まで含めて整理しました。
集客・マーケティング
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歓送迎会シーズン（3〜4月）の集客と予約管理
3〜4月の歓送迎会は忘年会に次ぐ団体予約シーズン。主賓中心のコース設計、直前変更への備え、平日集客、常連づくりまでを解説します。
店舗運営
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飲食店の回転率を上げる方法：目安と改善のコツ
回転率は「客数÷席数」で計算できるシンプルな指標ですが、上げ方を間違えるとお客様の満足度を犠牲にします。予約枠の設計から会計の時短まで、順番に見ていきましょう。
予約管理
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飲食店の順番待ち・ウェイティング管理のやり方
ピーク時の行列は、管理次第で売上にも機会損失にもなります。紙のリストから順番待ちシステムまで、ウェイティング管理の実務を整理しました。
店舗運営
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飲食店の喫煙ルール：改正健康増進法と受動喫煙対策
喫煙専用室と加熱式たばこ専用喫煙室はどう違う？小さな既存店の経過措置は？国と東京都でルールが違う点も含めて、飲食店の喫煙ルールを整理しました。
予約管理
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飲食店の事前決済・デポジット・カード与信：予約を守る3つの方式
与信型・事前決済型・デポジット。予約を無断キャンセルから守る3つの方式の違いと、コース予約・宴会・インバウンドでの使い分けを整理しました。
店舗運営
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インボイス制度と飲食店：登録の判断と実務のポイント
「登録番号入りの領収書をください」と言われて困らないために。インボイス登録の判断基準と、2026年10月に変わる経過措置を飲食店向けに整理しました。
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飲食店のInstagram集客：予約につなげる運用のコツ
Instagramは飲食店を「知るきっかけ」の筆頭。ただし予約システムではありません。プロフィールの導線設計から投稿の型まで、予約につながる運用を整理しました。
集客・マーケティング
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飲食店の集客方法まとめ：新規からリピーターまでの実践ガイド
集客の悩みは「何から手を付けるか」。認知・予約・再来店の3段階に分けて、チャネルごとの費用と手間、優先順位を整理しました。
店舗運営
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飲食店開業の流れ：営業許可から予約の仕組みづくりまで
保健所の営業許可、食品衛生責任者、HACCP、深夜営業の届出。飲食店開業に必要な手続きを時系列で整理し、開業前に整えておきたい予約の仕組みまで解説します。
集客・マーケティング
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飲食店のホームページの作り方：予約につながる導線設計
公式サイトは「自分の土地」。グルメサイトやSNSだけに頼らず、予約につながるホームページを最小の手間で作る方法をまとめました。
集客・マーケティング
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インバウンド対応：飲食店の多言語予約とノーショー対策
過去最高を更新する訪日客をお店の売上につなげるために。多言語予約、事前決済、メニューの伝え方など、無理なく始められるインバウンド対応をまとめました。
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ホットペッパーグルメの掲載料と手数料：仕組みと代替手段
掲載料無料のホットペッパーグルメ。実際の負担はネット予約ごとの従量課金です。公式の金額と試算例、上手な付き合い方をまとめました。
店舗運営
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飲食店の人手不足対策：定着・採用・省人化の実践ガイド
求人を出しても応募が来ない。時給を上げても続かない。数字で現状を押さえたうえで、定着・採用・省人化の3方向から打てる手を整理しました。
店舗運営
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HACCP義務化と小規模飲食店：本当に必要な対応だけを整理
HACCP義務化といっても、小規模飲食店に認証もコンサルも不要。手引書に沿った計画と毎日の記録だけで対応できます。必要な作業を最小限に整理しました。
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ぐるなびの掲載料と送客手数料：仕組みと代替手段
楽天ぐるなびの掲載料と送客手数料はどういう仕組みで、月にいくらかかるのか。代理店公表の料金と宴会店の試算例で整理し、自社予約との賢い併用方法を解説します。
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グルメサイトの掲載料・送客手数料を徹底比較：料金表と試算例
食べログはディナー200円/人、ぐるなびは41円〜。グルメサイトごとに異なる掲載料と送客手数料を一覧にし、月々いくらになるかを試算しました。
集客・マーケティング
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飲食店のGoogle口コミ返信：そのまま使える例文集
口コミへの返信は、書いた本人よりも「これから来るお客様」が読むもの。高評価・低評価・不当な口コミまで、状況別にそのまま使える返信例文をまとめました。
予約管理
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「Google で予約」を飲食店で使うには：仕組み・設定方法・費用
Google検索やGoogleマップの「テーブルを予約」ボタンから、お客様がGoogleを離れずに予約できる仕組み。導入の条件と手順、費用を整理しました。
集客・マーケティング
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飲食店のGoogleビジネスプロフィール活用法：MEOの基本と実践
「地域名＋業態」で検索したお客様に見つけてもらえるかは、Googleビジネスプロフィールの整備で大きく変わります。無料でできるMEOの実践手順を整理しました。
店舗運営
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飲食店の原価率とFLコストの目安：計算方法と改善策
原価率30%・FL比率60%という目安は知っていても、実態はもっと厳しいのが現実です。最新の公的データと、FとLを無理なく下げる具体策をまとめました。
店舗運営
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飲食店の食品ロス削減：持ち帰りガイドラインと現場の実践策
捨てた食材は、仕入れたお金をそのまま捨てているのと同じです。食品ロスの3つの発生源と、持ち帰りガイドライン時代の実践的な減らし方を整理します。
予約管理
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宴会・団体予約の受け方：幹事に選ばれる店になるコツ
20名の宴会は、ふつうの営業日の何卓分もの売上を一度に運んでくれます。その予約を取れるかどうかは、料理だけでなく「幹事対応」で決まります。
予約管理
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飲食店の電話予約の負担を減らす方法：AI電話とネット予約の活用
営業中の電話対応は、接客の中断・取りこぼし・記録ミスという3つのコストを生みます。ネット予約への誘導とAI電話サービスで、電話の負担を減らす具体策をまとめました。
店舗運営
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出前館・Uber Eatsの手数料と飲食店のデリバリー戦略
手数料は売上の3割前後。それでもデリバリーをやるべきか。公式の料率と損益の考え方、自社テイクアウトとの比較を整理しました。
集客・マーケティング
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脱グルメサイトとは？自社予約を増やして送客手数料を減らす完全ガイド
「脱グルメサイト」は退会ではなく、依存度を下げること。送客手数料の試算から、自社予約を増やす6つの導線まで、順番に整理しました。
集客・マーケティング
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クリスマスディナーの予約対策：事前決済で満席を売上に変える
12月24日・25日は1年でいちばん高い単価で席が売れる夜。限定コースの設計から事前決済によるノーショー対策まで、クリスマスの予約準備を整理しました。
店舗運営
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飲食店のキャッシュレス決済：手数料・入金サイクルと現金の扱い
手数料は何%か、入金はいつか、現金のみは違法なのか。飲食店のキャッシュレス導入を、感覚ではなく数字と事実で判断するための整理です。
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飲食店のキャンセル料：法的根拠・相場・請求方法まで解説
予約のキャンセル料は法的に請求できるのか。根拠となる条文、金額の目安、実際に回収するまでの手順、そして請求より確実な予防策を整理しました。
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飲食店のキャンセルポリシーの書き方：そのまま使える例文つき
キャンセル料を請求できるかどうかは、予約の時点でポリシーを提示していたかで決まります。法律の考え方と相場、そのまま使える例文をまとめました。
集客・マーケティング
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忘年会・新年会シーズンの予約管理と集客のポイント
忘年会・新年会は1年で最大の団体予約シーズン。幹事に選ばれる店づくりから、団体ドタキャン対策、手数料ゼロの自社予約まで、秋から始める準備を解説します。
店舗運営
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飲食店のアレルギー表示：義務の範囲と自主対応の進め方
外食にアレルゲン表示の義務はありません。それでも自主的に表示すべき理由と、メニュー・厨房・予約受付での実践方法をまとめました。