比較
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グルメサイトの掲載料・送客手数料を徹底比較：料金表と試算例
食べログはディナー200円/人、ぐるなびは41円〜。グルメサイトごとに異なる掲載料と送客手数料を一覧にし、月々いくらになるかを試算しました。
ViteUneTable ブログ
予約管理の効率化、ノーショー削減、お店の成長に役立つ具体的なアドバイスをお届けします。
集客・マーケティング
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飲食店のGoogle口コミ返信：そのまま使える例文集
口コミへの返信は、書いた本人よりも「これから来るお客様」が読むもの。高評価・低評価・不当な口コミまで、状況別にそのまま使える返信例文をまとめました。
予約管理
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「Google で予約」を飲食店で使うには：仕組み・設定方法・費用
Google検索やGoogleマップの「テーブルを予約」ボタンから、お客様がGoogleを離れずに予約できる仕組み。導入の条件と手順、費用を整理しました。
集客・マーケティング
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飲食店のGoogleビジネスプロフィール活用法：MEOの基本と実践
「地域名＋業態」で検索したお客様に見つけてもらえるかは、Googleビジネスプロフィールの整備で大きく変わります。無料でできるMEOの実践手順を整理しました。
店舗運営
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飲食店の原価率とFLコストの目安：計算方法と改善策
原価率30%・FL比率60%という目安は知っていても、実態はもっと厳しいのが現実です。最新の公的データと、FとLを無理なく下げる具体策をまとめました。
店舗運営
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飲食店の食品ロス削減：持ち帰りガイドラインと現場の実践策
捨てた食材は、仕入れたお金をそのまま捨てているのと同じです。食品ロスの3つの発生源と、持ち帰りガイドライン時代の実践的な減らし方を整理します。
予約管理
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宴会・団体予約の受け方：幹事に選ばれる店になるコツ
20名の宴会は、ふつうの営業日の何卓分もの売上を一度に運んでくれます。その予約を取れるかどうかは、料理だけでなく「幹事対応」で決まります。
予約管理
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飲食店の電話予約の負担を減らす方法：AI電話とネット予約の活用
営業中の電話対応は、接客の中断・取りこぼし・記録ミスという3つのコストを生みます。ネット予約への誘導とAI電話サービスで、電話の負担を減らす具体策をまとめました。
店舗運営
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出前館・Uber Eatsの手数料と飲食店のデリバリー戦略
手数料は売上の3割前後。それでもデリバリーをやるべきか。公式の料率と損益の考え方、自社テイクアウトとの比較を整理しました。
集客・マーケティング
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脱グルメサイトとは？自社予約を増やして送客手数料を減らす完全ガイド
「脱グルメサイト」は退会ではなく、依存度を下げること。送客手数料の試算から、自社予約を増やす6つの導線まで、順番に整理しました。
集客・マーケティング
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クリスマスディナーの予約対策：事前決済で満席を売上に変える
12月24日・25日は1年でいちばん高い単価で席が売れる夜。限定コースの設計から事前決済によるノーショー対策まで、クリスマスの予約準備を整理しました。
店舗運営
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飲食店のキャッシュレス決済：手数料・入金サイクルと現金の扱い
手数料は何%か、入金はいつか、現金のみは違法なのか。飲食店のキャッシュレス導入を、感覚ではなく数字と事実で判断するための整理です。