EET 2.0: návrat evidence tržeb od roku 2027. Co čeká vaši restauraci?

Málokterá zkratka vyvolá v české gastronomii tolik emocí jako EET. Elektronická evidence tržeb provázela restaurace od prosince 2016, během covidu byla pozastavena a od 1. ledna 2023 úplně zrušena. Teď se vrací: vláda poslala do sněmovny zákon, kterému se říká EET 2.0, s plánovanou účinností od 1. ledna 2027.

Tento článek shrnuje, co nová evidence tržeb obsahuje, v jaké fázi legislativní proces právě je, co byste měli jako restauratér udělat už teď a co naopak řešit nemusíte. Hned na úvod jedna dobrá zpráva: rezervací se EET netýká. Evidují se platby, ne rezervace, takže ať zákon dopadne jakkoli, rezervační systém zdarma můžete používat dál beze změny.

Jedno upozornění předem: v době psaní tohoto článku (září 2026) EET 2.0 ještě není platný zákon. Níže popisujeme stav projednávání a vše, co je už dnes oficiálně známo, ale finální podoba se ještě může změnit. Aktuální stav sledujte na psp.cz u sněmovního tisku 189.

Krátká rekapitulace: jak EET vzniklo a zaniklo

Aby dávalo smysl, co se děje teď, pomůže si připomenout celý příběh:

• Prosinec 2016: evidence tržeb startuje a gastronomie s ubytováním jsou v úplně první vlně. Restaurace odesílají každou tržbu na server Finanční správy a tisknou účtenky s fiskálním kódem.
• Březen 2020: s pandemií je povinnost evidovat tržby pozastavena, nejprve nouzovým zákonem, poté opakovaně prodlužovaným odkladem.
• 1. ledna 2023: zákon č. 458/2022 Sb. evidenci tržeb definitivně ruší, včetně všech povinností pro podnikatele. Pokladny s fiskálním modulem zůstaly, ale nikam nic neodesílaly.

Po volbách na podzim 2025 nová vládní koalice zařadila obnovení evidence tržeb mezi své priority a na přelomu dubna a května 2026 schválila návrh zákona, který resort financí prezentuje jako modernizovanou verzi: EET 2.0.

V jaké fázi je zákon právě teď

Stav projednávání sněmovního tisku 189 k začátku září 2026:

• 15. července 2026 schválila návrh Poslanecká sněmovna ve třetím čtení. Pro hlasovali koaliční poslanci, opozice byla proti, hlasování tedy proběhlo po politických liniích.
• 19. srpna 2026 Senát návrh vrátil sněmovně s pozměňovacími návrhy.
• Sněmovna o vráceném návrhu může znovu hlasovat od 4. září 2026; bod je zařazen na schůzi začínající 8. září 2026. Přehlasuje-li sněmovna Senát (nebo přijme-li senátní verzi), míří zákon k podpisu prezidenta a do Sbírky zákonů.

Plánovaná účinnost zůstává 1. ledna 2027, přičemž leden má podle Ministerstva financí fungovat jako zkušební období. Vzhledem k tomu, že jde o vládní prioritu s koaliční většinou, počítá s tímto termínem i většina dodavatelů pokladních systémů. Přesto platí: dokud není zákon ve Sbírce, není nic definitivní. Stav si vždy ověříte na psp.cz nebo na rozcestníku Finanční správy k EET 2.0.

Co EET 2.0 obsahuje a čím se liší od staré verze

Podle vládního návrhu a informací Ministerstva financí je nová evidence v několika ohledech jiná než ta, kterou si pamatujete z let 2016 až 2020.

Evidují se kontaktní platby: hotovost, karta i QR kód

Evidenci podléhají takzvané kontaktní platby, tedy situace, kdy host platí na místě: hotově, kartou u terminálu, nebo QR kódem či jiným okamžitým převodem iniciovaným na provozovně. To je významný rozdíl proti původnímu EET, kde po roce 2019 zůstala v praxi jen hotovost. Platby na dálku (typicky klasický bankovní převod na fakturu nebo online platba bez přítomnosti zákazníka) se evidovat nemají.

Pro restauraci to znamená, že evidovat se bude prakticky každý účet zaplacený v provozovně, ať už host platí jakkoli.

Účtenky se nemusí tisknout

Povinnost vystavit účtenku ke každé platbě, symbol první verze EET, v návrhu není. Účtenku vystavíte na požádání hosta, a to klidně elektronicky. Odpadá tak nutnost tiskárny účtenek tam, kde ji provoz jinak nepotřebuje.

Bezplatná státní aplikace pro nejmenší podniky

Finanční správa má pro podnikatele s malým objemem tržeb připravit bezplatnou pokladní aplikaci (v komunikaci resortu figuruje pod názvem MOJE EET, spuštění se plánuje na prosinec 2026). Malé provozy by tedy nemusely investovat do komerčního pokladního systému jen kvůli evidenci.

Výjimka pro nejmenší paušalisty

Návrh počítá s možností, aby se poplatníci v prvním pásmu paušální daně (příjmy do 1 milionu Kč ročně) z evidence vyvázali výměnou za vyšší měsíční paušální zálohu. Pro většinu kamenných restaurací je to ale spíš teoretická možnost, do prvního pásma paušální daně se běžný restaurační provoz nevejde.

Co je v zákoně navíc: spropitné a DPH na nealko

Návrh zákona nese dvě změny, které se gastronomie týkají přímo a které vláda prezentuje jako kompenzaci za novou administrativu:

• Osvobození spropitného od daně a odvodů do výše 7 % tržeb podniku. Dnes je spropitné plně zdanitelným příjmem; osvobození by personálu zvýšilo čistý příjem a mimo jiné usnadnilo doložitelnost příjmů, například u hypoték.
• Snížení DPH na nealkoholické nápoje podávané na místě na 12 %. Od roku 2024 platí pro většinu nealka i točené pivo sazba 21 %; návrh vrací nealko podávané v restauraci do snížené sazby, ve které je i jídlo (podrobně o sazbách DPH v gastronomii).

Obě změny jsou navázané na stejný zákon jako evidence tržeb: projdou, nebo padnou společně s ním. Podrobně o nich píše i ČT24 v přehledu ke schválení zákona sněmovnou.

Jak se má restaurace připravit už teď

I když zákon ještě není definitivní, příprava není složitá a většinu práce udělají dodavatelé technologií za vás:

1. Zeptejte se dodavatele pokladny. Moderní pokladní systémy (Dotykačka, Storyous a další) evidenci řešily už v první verzi EET a na novou se připravují; Dotykačka má k EET 2.0 vlastní informační stránku. Ověřte si, že váš tarif dostane aktualizaci automaticky a zda bude něco stát.
2. Zmapujte, kudy k vám tečou peníze. Hotovost, terminál, QR platby, obědové benefitní karty, zálohy na akce: u každého kanálu si ujasněte, zda jde o kontaktní platbu na provozovně.
3. Počítejte s certifikátem a přihlašovacími údaji. Stejně jako u první verze EET bude potřeba autentizace vůči Finanční správě; metodika má být zveřejňována postupně na webu Finanční správy.
4. Nepanikařte kvůli lednu. Leden 2027 má být zkušebním obdobím a stát slibuje mírný náběh. Sledujte oficiální zdroje, ne poplašné nabídky "EET balíčků" pod tlakem.

Pokud restauraci teprve rozjíždíte, zahrňte evidenci tržeb do svého plánovacího seznamu vedle živnosti, registrace u SZPI a HACCP; krok za krokem jsme to popsali v článku jak otevřít restauraci.

Týká se EET rezervačního systému? Ne

Tohle je otázka, kterou od restauratérů slýcháme často, a odpověď je jednoznačná: evidence tržeb se týká plateb, ne rezervací. Rezervační systém žádnou tržbu nepřijímá, pouze eviduje, kdo a kdy přijde. Nepotřebuje tedy žádnou certifikaci, fiskální modul ani napojení na Finanční správu, ať už používáte papírový diář, elektronickou rezervační knihu nebo online rezervace s potvrzením hostům.

Prakticky to znamená dvě věci:

• Nemusíte kvůli EET 2.0 měnit ani nastavovat nic v rezervacích. Evidovat budete až platbu, kterou host provede na místě, a to ve vaší pokladně.
• Argument "další systém, další náklady" na rezervace neplatí. ViteUneTable nabízí bezplatnou verzi bez omezení počtu rezervací a s 0% provizí, takže vám digitalizace rezervací nepřidá žádnou položku do rozpočtu, který možná budete upravovat kvůli pokladně.

Shrnutí: co si z toho odnést

EET 2.0 je návrat evidence tržeb v technologicky odlehčené podobě: evidují se všechny kontaktní platby včetně karet a QR kódů, účtenky se tisknou jen na požádání, nejmenší podniky dostanou bezplatnou státní aplikaci a spolu se zákonem přichází osvobození spropitného do 7 % tržeb a 12% DPH na nealko podávané na místě. Plánovaný start je 1. ledna 2027, ale v době psaní článku zákon ještě čekal na opakované hlasování sněmovny po vrácení Senátem.

Nejrozumnější strategie pro restauratéra: sledovat psp.cz a Finanční správu, ověřit si připravenost u dodavatele pokladny a nenechat se zatáhnout do předražených "záchranných" nabídek. A rezervace? Ty jedou dál, EET neEET.

Časté dotazy

Kdy začne EET 2.0 platit?

Plánovaná účinnost je 1. ledna 2027, přičemž leden 2027 má fungovat jako zkušební období. K začátku září 2026 ale zákon (sněmovní tisk 189) ještě nebyl definitivně schválen: sněmovna jej přijala 15. července 2026, Senát jej 19. srpna 2026 vrátil s pozměňovacími návrhy a sněmovna o něm má hlasovat znovu. Aktuální stav ověříte na psp.cz.

Musím tisknout účtenky?

Podle vládního návrhu ne. Povinné vystavování účtenek, známé z první verze EET, se nevrací; účtenku vystavíte na požádání hosta, klidně elektronicky. Tržbu ale musíte zaevidovat vždy, bez ohledu na to, zda host účtenku chce.

Týká se EET rezervačního systému?

Ne. Evidence tržeb se vztahuje na platby přijaté na provozovně, nikoli na rezervace. Rezervační systém žádné tržby nepřijímá, takže nepodléhá evidenci, certifikaci ani napojení na Finanční správu. Evidovat budete až platbu v pokladně, když host dorazí a zaplatí.

Které platby se budou evidovat?

Takzvané kontaktní platby: hotovost, platba kartou na provozovně a QR platby či jiné okamžité převody iniciované na místě. Platby na dálku, typicky bankovní převod na fakturu nebo online platba bez přítomnosti zákazníka, se evidovat nemají.

Co když zákon nakonec neprojde?

Pak zůstává v platnosti současný stav, tedy žádná evidence tržeb (zrušena zákonem č. 458/2022 Sb. k 1. lednu 2023). Spolu se zákonem by ale padly i navázané změny: osvobození spropitného do 7 % tržeb a 12% DPH na nealkoholické nápoje podávané na místě.