Konkreetsed nõuanded broneeringute haldamiseks, no-show'de vähendamiseks ja teie restorani arendamiseks.
Enne laua broneerimist vaatab külaline sinu tärne Google'is. Praktiline juhend: kuidas küsida arvustusi õigesti, mida Google keelab ja kuidas vastamine broneeringuid toob.
Eraüritus on restoranipidaja unistus: külaliste arv ja menüü on ette teada ning ükski laud ei jää tühjaks. Praktiline juhend firmapidude, juubelite ja peolaudade vastuvõtmiseks.
Firmade jõulupeod on Eesti restoraniaasta suurim tipp ja see võidetakse ammu enne esimest lund. Kuidas panna kokku pakett, küsida ettemaksu ja müüa detsembri nädalavahetused välja juba suvel.
Ettemaks, broneerimistasu ja käsiraha ei ole sünonüümid: igaühel on võlaõigusseaduses oma tähendus. Juriidiline teejuht restoranipidajale, kes tahab raha ette küsida õigesti.
Emadepäev on kevade tähtsaim broneerimispäev ja isadepäev selle väiksem peegelpilt novembris. Kuidas ehitada brunch, mis müüb end varakult välja ja jõuab ka kohale.
Üks raamatupidaja ütleb, et 2027. aastast peab iga arve olema e-arve, teine kinnitab, et restorani see ei puuduta. Selgitame tähtaegade kaupa, mis on fakt ja mis müüt.
DinnerBooking teenindab Eesti tipprestorane, aga hindu ta ei avalda ja eestikeelne sisu lonkab. Vaatame ausalt, mida liider teeb hästi ja millal tasub kaaluda alternatiivi.
Paberraamat teeb oma tööd hästi juba aastakümneid. Siin on aus pilt sellest, mida digitaalne broneerimisraamat päriselt juurde annab, mis see maksab ja kuidas minna paberilt ekraanile harjumusi lõhkumata.
Laupäeva hommikul seisab saal tühi, kuigi linn on väljas söömas. Praktiline teejuht restoranipidajale: brunchi formaat, hinnakujundus, istumiskorrad ja broneeringute haldamine.
Iga broneering on kogum isikuandmeid: nimi, telefon, e-post, mõnikord ka allergiad. Praktiline juhend, kuidas restoran täidab GDPR-i nõuded ilma juristi palkamata.
Selged tühistamistingimused on restorani parim kaitse tühjade laudade vastu. Vaatame, mida nõuab seadus, mida soovitab TTJA ja kuidas reeglid sõna-sõnalt kirja panna.
Külaline, kes broneeringu unustas, ei ole halb külaline: ta lihtsalt ei saanud meeldetuletust. Millal saata kinnitus ja meeldetuletus ning mida neisse kirjutada.