Concrete tips om uw reserveringen te beheren, no-shows te verminderen en uw restaurant te laten groeien.
KVK-inschrijving, exploitatievergunning, alcoholwetvergunning, NVWA-registratie, hygiënecode: alle stappen om in Nederland een horecabedrijf te starten, in de juiste volgorde, met een tijdpad van 6 maanden tot de openingsdag.
Het papieren boek doet het werk al tientallen jaren, en het doet dat prima. Dit is wat een digitaal reserveringsboek er concreet aan toevoegt, wat het kost, en hoe je van papier naar scherm gaat zonder je serviceroutine overhoop te gooien.
Pre-autorisatie, aanbetaling, no-show kosten: de termen lopen door elkaar. Zo werkt een creditcardgarantie bij reserveringen echt, dit zegt het Nederlandse recht, en zo zet je haar in zonder gasten af te schrikken.
De radio tijdens de lunch, een playlist bij het diner, een tv aan de bar: juridisch is dat allemaal openbaar muziekgebruik, en daarvoor betaal je twee organisaties. Hoe Buma en Sena werken, wat de tarieven zijn, welke kortingen je kunt pakken en wat er gebeurt als je niets regelt.
Eten op 9%, alcohol op 21%, en daartussen een rekening die je kassa netjes moet splitsen. Een praktische btw-gids voor Nederlandse restaurants, met rekenvoorbeelden in euro's.
Een volle tablet met bestellingen voelt als omzet, maar wat blijft er na commissie, verpakking en fouten echt over? De volledige rekensom voor bezorgen en afhalen, zonder mooipraterij.
Zenchef, TheFork, Guestplan, resOS, BookDinners, Eet.nu, DISH, Winston en ViteUneTable: de eerlijke vergelijking van reserveringssystemen voor de Nederlandse horeca, met prijzen rechtstreeks van de websites van de aanbieders.
Annuleringstermijn, no-show kosten, groepsreserveringen: zo schrijf je een annuleringsbeleid dat je restaurant beschermt zonder gasten af te schrikken, met 3 kant-en-klare voorbeeldteksten en de Nederlandse juridische basis.
Zenchef rekent in Nederland €99 tot €249 per maand. Heeft je restaurant vooral online reserveringen zonder commissie nodig? Dan is er een veel lichter alternatief, met actuele cijfers.
Commissie per gast, prijzen alleen op aanvraag en een gastenbestand dat van de marketplace blijft: steeds meer restauranthouders zoeken een alternatief voor TheFork. Een eerlijke, onderbouwde vergelijking.
resOS is een van de goedkoopste manieren om online reserveringen aan te nemen: gratis versie, 0% commissie, maandelijks opzegbaar. Maar de gratis versie stopt bij 25 reserveringen per maand en veel dagelijkse functies zijn betaalde add-ons. De eerlijke, broncontroleerde vergelijking.
Guestplan is een degelijk Nederlands reserveringssysteem, maar het goedkoopste abonnement kost al €49,99 per maand. Zoek je een gratis instap zonder commissie? Dit is de eerlijke vergelijking.