El. pašto rinkodara restoranui: naujienlaiškis, kurį svečiai iš tiesų atsidaro

Įrašą socialiniuose tinkluose pamato tie, kam jį parodo algoritmas. El. laiškas nukeliauja tiesiai į pašto dėžutę svečio, kuris savo adresą jums patikėjo pats. Todėl el. pašto rinkodara restoranui tebėra vienas pigiausių būdų pripildyti salę: adresų sąrašas priklauso jums, o ne platformai, ir kiekvienas išsiųstas laiškas kainuoja centus arba nieko.

Lietuviškų patarimų šia tema beveik nėra: paieškoje rasite nebent bendrus rinkodaros agentūrų tekstus, o užsienio gidai neatsižvelgia į Lietuvos teisę. Šiame gide – abu dalykai: ką leidžia Elektroninių ryšių įstatymas ir kaip praktiškai sudėlioti naujienlaiškį, kuris baigiasi rezervacija per nemokamą rezervacijų sistemą, surenkančią svečio el. pašto adresą rezervuojant.

Ką leidžia įstatymas: sutikimas ir išimtis esamiems klientams

Tiesioginę rinkodarą el. paštu Lietuvoje reglamentuoja Elektroninių ryšių įstatymo 81 straipsnis: siųsti rinkodaros laiškus galima tik gavus išankstinį gavėjo sutikimą.

Yra viena restoranams itin naudinga išimtis (81 str. 2 d.): jei svečio el. pašto adresą gavote parduodami jam savo paslaugą, galite siūlyti savo paties panašias prekes ar paslaugas, su sąlyga, kad ir renkant adresą, ir kiekviename laiške svečiui suteikiama aiški, nemokama ir paprasta galimybė atsisakyti. Svečias, kuris pas jus rezervavo staliuką ir vakarieniavo, gali gauti jūsų naujienlaiškį apie naują sezono meniu, bet privalo galėti atsisakyti vienu paspaudimu.

Svarbu atskirti: rezervacijos patvirtinimas, priminimas apie apsilankymą ar šventinis sveikinimas nėra tiesioginė rinkodara, tokiems laiškams atskiro sutikimo nereikia. Tai patvirtina VDAI atmintinė apie tiesioginę rinkodarą. Bet vos tik laiške atsiranda pasiūlymas („rezervuokite Valentino dienos vakarienę“), tai jau rinkodara su visomis sutikimo taisyklėmis.

Dvi geležinės taisyklės:

• Pirkti ar „pasiskolinti“ adresų sąrašai draudžiami. Žmonės, kurie su jūsų restoranu niekada neturėjo jokio ryšio, sutikimo jums nedavė, o be jo rinkodara neteisėta.
• Varnelė prie naujienlaiškio negali būti pažymėta iš anksto. Pagal BDAR sutikimas turi būti aktyvus svečio veiksmas, o ne numatytoji nuostata.

Asmens duomenų pusę prižiūri Valstybinė duomenų apsaugos inspekcija (VDAI). Mums nežinoma apie paskelbtą VDAI baudą restoranui dėl el. pašto rinkodaros, tačiau tai ne priežastis atsipalaiduoti: taisyklės aiškios ir jų laikytis nesunku. Kaip apskritai tvarkyti svečių duomenis, aprašėme gide apie svečių duomenis ir BDAR restorane.

Kaip rinkti adresus niekam neįkyrint

Sąrašas auga lėtai, bet užtikrintai, jei išnaudojate akimirkas, kai svečias su jumis ir taip bendrauja:

• Rezervuojant internetu: nepažymėta varnelė „Noriu gauti žinias apie sezono meniu ir renginius“ yra natūraliausias adresų šaltinis, nes svečias duomenis vis tiek įveda.
• Prie sąskaitos: mažas QR kodas ant sąskaitos ar staliuko („Užsisakykite mūsų naujienlaiškį“) pagauna svečius, atėjusius be rezervacijos.
• Interneto svetainėje: paprasta forma su viena konkrečia nauda („Sužinokite pirmi apie Kūčių meniu išsinešimui“) veikia geriau nei bendras „Prenumeruokite naujienas“.

Nežadėkite nuolaidos už prenumeratą, jei neketinate jos išlaikyti: svečias, atėjęs tik dėl 10 % nuolaidos, nėra svečias, kuris sugrįžta.

Ką siųsti: turinys, kuris veikia Lietuvoje

Restoranas nėra elektroninė parduotuvė, todėl laimi ne kiekybė, o proga. Trys turinio tipai, kurie Lietuvoje turi aiškų adresatą:

Savaitės dienos pietūs

Dienos pietūs – nacionalinė institucija: didžioji dalis valgymo ne namuose Lietuvoje vyksta per pietus. Pirmadienio rytą išsiųstas savaitės dienos pietų meniu pasiekia biurų darbuotojus kaip tik tada, kai jie sprendžia, kur šią savaitę pietaus. Tai vienintelis atvejis, kai kassavaitinis laiškas ne įkyri, o padeda, nes gavėjas jo laukia. Tik siųskite jį atskiram sąrašui: tiems, kurie patys pasirinko gauti pietų meniu.

Sezoniniai pasiūlymai tinkamu metu

• Kūčių vakarienė išsinešimui: dalis restoranų užsakymų sulaukia tiek, kad nustoja juos priimti, kaip rašė 15min. Laiškas lapkričio pradžioje su meniu ir užsakymo terminu parduoda tai, ko gruodį jau nebereikės reklamuoti.
• Valentino diena: 15min duomenimis, apie 60 % Valentino dienos rezervacijų atliekama per paskutines tris dienas. Laiškas likus savaitei iki vasario 14 d. pataiko tiesiai į šią bangą.
• Įmonių kalėdiniai vakarėliai: geriausias vietas didesnė dalis įmonių rezervuoja dar vasarą, rašo Klaipėdos „Diena“. Rugsėjo ar spalio laiškas svečiams, kurie pas jus jau šventė gimtadienį ar verslo vakarienę, pasiekia organizatorius tada, kai jie dar renkasi, o ne kai terminai užimti.

Renginiai ir namų naujienos

Degustacinė vakarienė su vyndariu, naujas šefas, atnaujintas meniu, dalyvavimas Gastronomijos savaitėje: viena žinia, vienas rezervacijos mygtukas. Kasdienei komunikacijai skirti „Google“ įmonės profilis ir socialiniai tinklai, o ne pašto dėžutė.

Kaip dažnai siųsti ir ką daryti su atsisakymais

Daugumai restoranų pakanka vieno laiško per mėnesį, o sezono piko metu galima pridėti pavienį pasiūlymą. Kassavaitinis ritmas pateisinamas tik dienos pietų sąrašui, kurį svečiai pasirinko sąmoningai.

Atsisakymo nuoroda privalo būti kiekviename laiške, veikti nemokamai ir iš karto: tai ne mandagumas, o įstatymo reikalavimas. Į atsisakymus žiūrėkite kaip į grįžtamąjį ryšį: jei po kurio nors laiško jų staiga padaugėja, siunčiate per dažnai arba ne tiems gavėjams.

Segmentai ir paprasta statistika

Jau du segmentai naujienlaiškį padaro pastebimai veiksmingesnį. Nuolatiniai svečiai nusipelno asmeniškesnio tono ir kvietimo, kuris nėra skelbiamas viešai, o grupinių renginių organizatoriai – rudeninio laiško apie šventes ir pobūvius. Daugumoje naujienlaiškių įrankių tam pakanka žymų ar atskirų sąrašų: tai ne technologinis iššūkis, o dešimt minučių tvarkos.

Statistikoje nepasiklyskite: stebėkite tik tai, kokia dalis gavėjų laišką atsidaro ir kiek jų paspaudžia rezervacijos mygtuką. Jei atsidarymų nuosekliai mažėja, siunčiate per dažnai arba laiškų temos nepasako, kas viduje. Jei nėra paspaudimų, trūksta vieno aiškaus kvietimo: kiekviename laiške turi būti lygiai vienas mygtukas, vedantis į jūsų rezervacijų puslapį.

Sąrašas auga savaime, kai rezervacijos vyksta internetu

Sunkiausia el. pašto rinkodaros dalis yra sąrašas, ir čia restoranas su internetinėmis rezervacijomis turi struktūrinį pranašumą: kiekvienas internetu rezervuojantis svečias įveda savo el. pašto adresą, o gavę svečio sutikimą galite jį naudoti savo naujienlaiškiui. ViteUneTable yra nemokama rezervacijų sistema su 0 % komisinių: svečių istorija kaupiasi jūsų valdymo skydelyje ir priklauso jums, o ne tarpininkui. Nemokama versija neribota, tad sąrašą galite auginti nuo pat pirmos rezervacijos, o Pack Standard nuo 29 € be PVM/mėn. prideda „Reserve with Google“, kad rezervacijų ir kartu adresų ateitų daugiau. Būkime atviri: pačių laiškų ViteUneTable nesiunčia, naujienlaiškiams reikės atskiro įrankio, bet vertingiausią jo žaliavą, jūsų svečių sąrašą, sistema augina kasdien.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar galiu siųsti naujienlaiškį svečiui, kuris pas mane tik rezervavo staliuką?

Jei adresą gavote parduodami savo paslaugą, pagal Elektroninių ryšių įstatymo 81 str. 2 d. galite siūlyti savo panašias paslaugas, su sąlyga, kad galimybę atsisakyti pasiūlėte jau renkant adresą ir siūlote kiekviename laiške. Saugiausias ir svečiui maloniausias kelias – nepažymėta sutikimo varnelė jau rezervuojant.

Ar rezervacijos patvirtinimui reikia rinkodaros sutikimo?

Ne. Rezervacijos patvirtinimas, priminimas ar šventinis sveikinimas be pasiūlymų nėra tiesioginė rinkodara, tai su sutartimi susiję pranešimai. Sutikimo reikia tada, kai laiške atsiranda komercinis pasiūlymas.

Kaip dažnai restoranui siųsti naujienlaiškį?

Kartą per mėnesį daugumai įstaigų yra riba, prie kurios verta pridėti tik pavienius sezoninius laiškus (Kūčių meniu, Valentino diena, įmonių šventės). Išimtis – kassavaitinis dienos pietų meniu tiems, kurie jį užsisakė patys.

Ar galima nusipirkti el. pašto adresų sąrašą?

Ne. Rinkodara žmonėms, kurie nedavė sutikimo ir nėra jūsų klientai, pažeidžia Elektroninių ryšių įstatymą, o tokie laiškai dažniausiai keliauja tiesiai į šlamštą ir gadina jūsų siuntėjo reputaciją.

Kiek adresų reikia, kad naujienlaiškis apsimokėtų?

Slenksčio nėra: laiškas penkiasdešimčiai nuolatinių svečių apie Kūčių meniu išsinešimui gali pripildyti daugiau staliukų nei įrašas, kurį algoritmas parodo tūkstančiams atsitiktinių žmonių. Sąrašo vertė – ne jo ilgis, o dalis svečių, kurie iš tiesų ateina.