Konkrétní rady, jak spravovat rezervace, omezit no-show a rozvíjet vaši restauraci.
Svíčková 12 %, pivo k ní 21 % a voda z kohoutku zase 12 %. Sazby DPH v gastronomii jsou od roku 2024 rébus. Tady je přehled, který dává personálu i účetní smysl.
DISH by Metro je rezervační systém se zázemím skupiny METRO AG. Poctivá recenze: co umí, kolik stojí, proč stojí za pozornost příběh Restu a jaké jsou alternativy.
ChoiceQR je silná platforma pro QR menu a objednávky, rezervace v ní ale zdarma nejsou. Poctivá recenze, ceny k září a srovnání s alternativou bez provize.
Cena na jídelním lístku rozhoduje o tom, jestli váš podnik vydělává, nebo jen přežívá. Kalkulace přes food cost, past DPH u nápojů, psychologie jídelního lístku a návod, jak zdražit tak, aby hosté zůstali.
Každé strohé „máme plno“ do telefonu je host, který za dvě minuty rezervuje u konkurence. Dobře vedená čekací listina promění odmítnutí v obsloužené hosty.
Bookio je nejsilnější rezervační systém na českém trhu, ale bezplatnou verzi pro restaurace nemá a u online plateb účtuje provizi. Podívejte se, kdy dává smysl alternativa.
Stůl rezervovaný, kuchyně připravená, host nikde. Blokace karty při rezervaci je nejúčinnější ochrana před no-show. Jak přesně funguje, co na ni říká občanský zákoník a kdy ji opravdu nasadit?
Čtrnáct alergenů, jedna vyhláška a spousta mýtů. Kdy stačí říct alergeny ústně, jak funguje číslování v lístku, co smíte slíbit hostovi s alergií a co už ne. Praktický průvodce označováním alergenů pro české restaurace.