Informativa sulla privacy di ViteUneTable

Ultimo aggiornamento: 17 ottobre 2026

Chi siamo?

ViteUneTable è un servizio edito da LUDO DEV, società a responsabilità limitata con capitale di 500 €, iscritta al RCS di Nancy con il numero 889 789 517, con sede legale in 41 rue Sellier, 54000 Nancy, Francia (partita IVA intracomunitaria: FR52889789517). LUDO DEV è il titolare del trattamento dei dati dei ristoratori e dei visitatori dei propri siti. Per i dati delle persone che prenotano, LUDO DEV agisce in qualità di responsabile del trattamento per conto del ristorante interessato, che ne è il titolare del trattamento.

Per qualsiasi domanda relativa ai vostri dati: ludo@viteunetable.com

Dove sono ospitati i vostri dati?

Tutti i nostri server e i nostri database si trovano nell'Unione europea. Fanno eccezione due servizi utilizzati dall'app mobile: le notifiche sono instradate tramite il servizio di notifiche di Expo, negli Stati Uniti, e poi tramite Apple o Google, e i rapporti di errore sono affidati a Sentry, una società statunitense che li conserva nell'Unione europea (si veda la sezione «L'app mobile ViteUneTable»). Inoltre, un ristorante stabilito al di fuori dell'Unione europea accede, dal proprio paese, ai dati dei propri clienti e può esportarli.

Quali dati raccogliamo, e perché?

a) Dati dei ristoratori (i nostri clienti)

Al momento della creazione di un account: nome del locale, recapiti (indirizzo, telefono, email), informazioni di fatturazione. Questi dati sono necessari all'esecuzione del contratto e alla gestione del rapporto con il cliente.

b) Dati dei clienti finali (le persone che prenotano)

Al momento di una prenotazione: nome, cognome, numero di telefono, indirizzo email, numero di coperti, data e ora della prenotazione, eventuale commento e risposte alle domande facoltative poste dal ristorante (ad esempio numero di bambini, mobilità ridotta, terrazza). Questi dati sono trattati per consentire al ristorante di gestire la prenotazione (conferma, promemoria, annullamento). Sono accessibili al solo ristorante interessato e a ViteUneTable in qualità di fornitore tecnico.

c) Prenotazioni effettuate tramite «Prenota con Google»

Quando una prenotazione viene effettuata da Google (Google Maps o il motore di ricerca), Google ci trasmette le informazioni necessarie alla sua creazione: nome, cognome, telefono, email, numero di coperti e fascia oraria scelta. Questi dati sono trattati esattamente come una prenotazione diretta. L'utilizzo del servizio Google è inoltre soggetto alle norme sulla privacy di Google.

d) Offerte del ristorante e consenso

Alcuni ristoranti vi propongono, al momento della prenotazione, di ricevere le loro offerte e novità via email o via SMS. La relativa casella non è mai preselezionata e non è mai obbligatoria: non selezionarla non vi impedisce di prenotare. Se accettate, registriamo il vostro consenso con la relativa data, il canale interessato e la frase che vi è stata presentata, al fine di conservarne la prova. Potete revocare il vostro consenso in qualsiasi momento, con un clic, tramite il link presente nelle vostre email di prenotazione, e tale revoca vale per tutti i canali. Le offerte vi sono inviate dal ristorante stesso, e non da ViteUneTable.

e) Esportazione dei dati da parte del ristorante

Il ristorante può esportare i dati del proprio esercizio: l'elenco dei clienti che hanno accettato di ricevere le sue offerte, oppure l'insieme delle sue prenotazioni, per conservarle o cambiare strumento. Tale esportazione è riservata al titolare dell'account del ristorante, protetta da un'autenticazione a due fattori e da un periodo di sicurezza, e limitata nella frequenza. Il file non è conservato sui nostri server. Per ogni richiesta registriamo il suo autore, le sue date, nonché l'indirizzo IP e il browser utilizzati. Una volta scaricato il file, il ristorante è l'unico responsabile della sua sicurezza e del suo utilizzo.

Statistiche di visita

Utilizziamo Matomo, ospitato sui nostri server (self-hosted), per misurare le visite ai nostri siti. Le statistiche sono anonimizzate: non consentono di identificarvi e nessun dato viene trasmesso a terzi.

Per quanto tempo conserviamo i vostri dati?

I dati di prenotazione sono conservati per un massimo di 24 mesi dopo la prenotazione, poi cancellati automaticamente. Le prove del consenso e lo storico delle richieste di esportazione sono conservati a titolo di prova per la durata dell'account del ristorante, poi per il termine di prescrizione legale applicabile. I dati dell'account sono conservati per la durata del rapporto contrattuale, poi archiviati conformemente agli obblighi di legge prima della cancellazione.

I vostri diritti

In conformità con il Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR) e la legge francese «Informatique et Libertés», disponete di un diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità dei vostri dati, nonché del diritto di revocare in qualsiasi momento il vostro consenso alle offerte di un ristorante. Se i vostri dati sono stati raccolti in occasione di una prenotazione, potete rivolgere la vostra richiesta al ristorante interessato oppure a noi. Per esercitare questi diritti, scriveteci a ludo@viteunetable.com. Avete inoltre il diritto di presentare un reclamo presso la Commission nationale de l'informatique et des libertés (CNIL), l'autorità francese per la protezione dei dati. Se il ristorante è stabilito al di fuori dell'Unione europea, il diritto del suo paese può riconoscervi diritti ulteriori, che esercitate presso il ristorante stesso.

Sicurezza

Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i vostri dati: crittografia delle comunicazioni (HTTPS), controllo degli accessi, autenticazione a due fattori per gli account dei ristoratori, esportazione dei dati soggetta a un periodo di sicurezza, hosting su infrastruttura dedicata nell'Unione europea.

L'app mobile ViteUneTable

L'app mobile ViteUneTable è destinata ai ristoratori e ai loro team. Utilizza la fotocamera esclusivamente per scansionare il codice QR di accesso e per scattare foto del vostro ristorante, e la libreria foto esclusivamente per le foto che scegliete. Face ID e l'impronta digitale sono gestiti dal sistema del vostro dispositivo: non vi abbiamo mai accesso. Le vostre credenziali di accesso sono conservate nell'archivio sicuro del dispositivo, e i dati memorizzati nella cache del dispositivo sono crittografati.

Il blocco comande e le checklist funzionano senza account. I relativi dati restano esclusivamente sul vostro dispositivo: non ci vengono mai trasmessi.

Se autorizzate le notifiche, registriamo un identificativo di notifica specifico del vostro dispositivo. Le notifiche di nuova prenotazione e di annullamento contengono il nome del cliente, il numero di coperti nonché la data e l'ora della prenotazione. Sono instradate tramite il servizio di notifiche di Expo (650 Industries, Inc., Stati Uniti), poi tramite Apple (Apple Push Notification service) o Google (Firebase Cloud Messaging). Potete disattivarle in qualsiasi momento nell'app o nelle impostazioni del vostro dispositivo.

Per migliorare l'app, ne misuriamo l'utilizzo con Matomo, ospitato sui nostri server: schermate visualizzate e azioni effettuate, un identificativo casuale specifico dell'installazione, la versione dell'app, la lingua e il nome del ristorante (per l'assistenza). Non raccogliamo né il vostro nome, né il vostro indirizzo email, né i dati dei vostri clienti, né alcun identificativo pubblicitario, e non vi tracciamo in altre app.

Quando si verifica un errore o un arresto anomalo, l'app invia un rapporto a Sentry (Functional Software, Inc.), che lo conserva nell'Unione europea: la descrizione tecnica dell'errore, il modello del dispositivo, le versioni del sistema e dell'app nonché gli identificativi interni del vostro account e del vostro ristorante. Questi rapporti servono esclusivamente a correggere gli errori, non sono mai utilizzati a fini pubblicitari e sono conservati per un periodo limitato.